■卢书兵
红水河第一湾。马方康 摄
怀远古镇景观。（宜州区怀远镇人民政府 供图）
河池的山水，是喀斯特地貌铺展的千年画卷。岩溶地貌把大地裹得严严实实，群峰像雨后冒尖的笋，溶洞似天然造就的宫阙；红水河携着支流蜿蜒穿行，把大地切割出雄奇，又晕染出灵秀。这里的山藏着史事，水映着诗行，而人间烟火，早把它千年的厚重岁月，熬煮得温暖又具体——七分史实撑着风骨，两分诗意滋养着魂魄，余下的，全落在街头巷尾的滋味里，滋养着寻常日子的细碎美好。
红水河第一湾的“U”字形峡谷里，绿水如黛，绕着青山转了个柔婉的弯。乘舟泛游百里风情画廊，两岸峰峦屏立，竹木葱茏得能滴出绿来。山光水色间，恍惚能望见古时商船往来的帆影。怀远古镇自唐代起就是桂西北的商贸枢纽，千年商埠的底蕴，藏在粤东会馆的雕梁纹样里，嵌在码头石阶被岁月踏出的凹痕里——那凹痕里，仿佛还响着当年的脚步声。岸边古街巷中，河池的滋味漫了千年未散。炭火上的巴马香猪嗞嗞冒油，焦脆的表皮裹着鲜嫩肉质，蘸一碟酸梅酱，是奔波客商卸下疲惫的最好慰藉；摊位上的南丹烤豆腐外焦里嫩，刷上蒜蓉辣酱，焦香混着豆香，勾得南来北往的人挪不开脚步；都安吞榜天窗岸边的酸嘢，青芒脆瓜拌上椒盐辣椒粉，酸辣爽脆，正好解了舟行碧波后的几分乏累。这缭绕在码头市井的香气，从一开始，就和货物的流转、人情的冷暖缠在了一处。
喀斯特的溶洞，是自然的奇观，更是藏着历史的密室。东兰列宁岩，二十世纪二十年代，韦拔群在这里创办农民运动讲习所，把昔日的拜神之所变成了革命的摇篮。洞内留存的木质桌案布满刻痕，岩壁间还能隐约看见当年标语的残迹，让人看着便心生敬畏。数百名农运骨干从这里走出去，播撒下燎原的火种。洞口悬着后人题写的旧址匾额，英雄之气与山岩共存！这些溶洞，不只是革命火种的孕育地，也是文人墨客的精神栖息地。凤山三门海天窗群明暗交错，巴马百魔洞的钙化堆积鬼斧神工，皆是大自然的造化；而崖壁间散落的明清摩崖石刻，是历代文人留给这片土地的文化印记。
河池的人文脉络，在山水与烟火间代代相传。北宋崇宁年间，黄庭坚被贬至宜州，虽身处逆境，却偏偏沉醉于这里的山水。他寄情山水，与百姓交好，在和亲人分别时写下“千林风雨莺求友，万里云天雁断行”的句子，字里行间既有贬谪的怅惘，更藏着对河池山水清寂之美的体察。他在南楼读书讲学，凭栏远眺喀斯特峰峦，留下“暮年光景，小轩南浦，同卷西山雨”的名句，把河池山水的烟雨朦胧与雄奇内敛描摹得恰如其分。他病逝宜州后，后人建山谷祠以作纪念，祠内壁间锓刻着山谷自画像碑，陈列的字画还原着他羁留宜州的岁月，祠后尚存其衣冠墓，供后人凭吊追思。那股穿越千年的文脉气息，仿佛触手可及。宜州下枧河畔，刘三姐故里的山歌穿越千年，还在耳边萦绕。岸边竹影婆娑，风一吹，竹叶沙沙响，仿佛还能听见“歌仙”婉转的歌声——方志里说她“善歌”，这份灵动，早已融进了河池的山水，成了这片土地的底色。
那一口口本真之味，是山水最直接的馈赠，也是人文最生动的沉淀。它不光在古埠码头飘香，更深深钻进了河池的日常肌理。环江香牛火锅是冬日暖食的代表——放养在喀斯特山区的黄牛，肉质紧实鲜嫩，牛骨慢熬出奶白的汤底，涮上本地酸菜与野生菌菇，肉香混着菌香，暖意从胃底升腾起来。罗城仫佬族的白糕透着温婉，以大米磨浆蒸制，洁白柔软，蘸红糖汁清甜，蘸蒜蓉酱咸香。凤山豆腐圆软糯，天峨核桃饼酥脆，巴马山泉清冽，南丹黑土猪腴嫩鲜香，红水河畔的鱼虾鲜活肥美，各有各的妙处。这些风味，全取材于这片土地，经世代巧手点化，就成了刻在味蕾上的故乡记忆。恰如“人间有味是清欢”，河池的智慧，就在把这山水之精华、岁月之沉淀化作最质朴的清欢，一代代传下去。
雨落河池时，才算懂了“一雨一凉秋气味”的古意。森林覆盖得密，空气里满是草木的清香，澄江湿地公园的海菜花四季都开着。红水河的铜鼓声与山间的山歌缠在一起，街头巷尾的香气久久不散。我曾撑伞走在怀远古镇的青石板路上，雨珠敲打着粤东会馆的飞檐，溅起细碎的水花，和远处传来的山歌遥呼应。恍惚间，古今的烟火气息就在此刻交融。这里的山水是史卷，记录着足迹与繁华；这里的诗行是心声，咏叹着自然与人文；这里的滋味是印记，承载着烟火与温情。河池就像一位隐于桂西北的智者，以山为骨、以水为脉、以文为魂、以食为韵，让史实、诗意与人间烟火在岁月里生生不息，流转千年，愈发醇厚绵长。
来源：《河池日报》2026年02月02日第007版：红水河副刊
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