伍艳丽 | 赶海之乐

■伍艳丽

赶海 伍艳丽 摄

　　周六刚到北海，堂姐就兴冲冲地拉住我：“两点退潮，走，带你去高德大桥海滩挖螺！”我眼睛一亮——赶海？这可是我从未体验过的海边乐趣。堂姐看我一脸期待，笑着说：“那片滩涂退潮后，螺可多了！”

　　在等待退潮的间隙，我们像两个即将出征的战士般准备装备：水鞋要选防滑的，耙子得挑趁手的，小桶要轻便耐用的，还得备足矿泉水。堂姐边收拾边念叨：“挖螺可比想象中累多了。”我笑着应和，心里却已经开始想象赤脚踩在沙滩上的惬意。

　　两点半，我们骑上小电驴。远远就望见高德大桥下的海滩上早已热闹非凡，黑压压一片人影，老的少的，男的女的，像一群寻找宝藏的探险家。堂姐笑着说：“这才是北海最真实的周末。”进入海滩时，看见几只白鹭优雅地站在浅滩上，对身边这群挖螺的人视若无睹，时而低头啄食，时而警觉地抬头张望，仿佛在说：“嘿，这片滩涂，我们也有份！”

　　踩上湿润的滩涂，凉丝丝的海水漫过脚背，细软的沙子像天然的按摩垫。我学着别人的样子挥动耙子，却总学不得要领，挖半天也只找到几颗小螺。“看好了！”堂姐示范道。只见她手腕轻抖，耙子划出一道优美的弧线，掀起一片湿润的沙土，海水冲刷下，青灰色的螺影若隐若现。“是花甲螺！”我惊喜地叫出声。

　　渐渐地，我找到了诀窍——耙子要斜插进泥里，再轻轻一带，让海水自然冲开泥沙。螺藏在沙里，有圆润饱满的文蛤，有小巧玲珑的花甲螺，还有那带毛的红螺，像神秘的“海中宝石”。

　　不远处，扎着羊角辫的小女孩举着迷你小桶，兴奋地喊：“妈妈，我挖到一个螺了！”她的妈妈笑着帮她把螺放进桶里，小桶里已经躺着七八个大小不一的螺。我们这边的收获也不小，两个桶都有不同品种的螺，每发现一颗螺，就像挖到宝藏一样开心。

　　赶海的人群越来越庞大，海水也不停地退，我们从上面一直往下挖，一处一处地探索，像在玩寻宝游戏。螺悄悄躲在沙子里，仿佛在和我们捉迷藏。堂姐边挖边说：“在北海生活，最惬意的就是这种随时能亲近大海的日子。”

　　正当我们挖得起劲时，合浦方向飘来一片乌云，我担心要下雨。但庆幸的是，不仅没下雨，天空还突然出现了一道彩虹，像一座七彩的桥横跨海天。旁边的小孩们欢呼雀跃，指着彩虹又跳又叫。随着时间推移，西边的天空开始泛起金光，云层被染得五彩斑斓，阳光像温柔的手，透过云隙抚摸赶海人的身体。

　　天色渐暗，我们的两个小桶都已经沉甸甸的。回家后，把螺倒进盐水里吐沙，接着放进锅里煮。水开后，螺壳纷纷张开嘴巴，便可以倒出来取螺肉了。我小心地把螺一个个从热水里夹出来，用筷子慢慢挑出螺肉，那螺肉还沾着少许细沙，需仔细清理。清理好的螺肉再用煮螺的水冲洗一遍，就可以开始做菜了。

　　堂姐开始煮螺肉焖葱。锅中倒油，油热后放入葱段爆香，葱香瞬间在厨房弥漫开来。接着把螺肉倒入锅中快速翻炒，让螺肉裹满葱香。不一会儿，锅中响起“咕嘟咕嘟”的声音，汤汁逐渐变得浓稠，螺肉也吸饱了汤汁的鲜味。打开锅盖，葱香混着海的味道更加浓郁，让人直咽口水。夹起一颗肥美的螺肉，恍惚又回到了那片夕阳下的滩涂。

　　这次赶海让我真切感受到，北海的生活节奏就像退潮的海水，看似平淡，却总能在不经意间带来惊喜。那些弯腰挖螺的时光，那些与陌生人擦肩而过的微笑，那些突然出现的彩虹，都是这座海滨城市最珍贵的馈赠。或许，这就是我向往的北海生活——简单、鲜活，充满烟火气。

《北海日报》2025年11月14日第07版：廉州湾 副刊

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