■邹凯丽
甘蔗丰收。邹凯丽 摄
合浦常乐镇的冬日，被连片的糖料蔗染成了浓绿。蔗海翻涌着层层绿浪，顺地势铺展至天际，乡村沃野间尽是蓬勃生机。田间地头，随处可见忙碌身影：有人手持砍刀，利落地砍头去尾，一根根饱满甘蔗脱离蔗株；有人弯腰俯身，将修整好的甘蔗捆成把，打上绳结；还有人推着小拖车穿梭其间，合力抬运蔗捆至田边等待的卡车上。整条流水线分工明确、配合娴熟，欢声笑语在蔗海回荡，空气中弥漫着清甜蔗香，丰收的气息浸透大地。
砍蔗工人多来自外地，或拖家带口，或结伴而行，每到甘蔗丰收季便如期奔赴合浦。“我们每年都来这边砍甘蔗，一季能干三四个月，收入现结，很可观。”一对贵州中年夫妻笑着说道，手中砍刀起落间，动作娴熟利落。休息时，工人们常笑着起哄：“蔗老板，唱几首山歌给我们饱饱耳福呗！”蔗老板便亮开嗓子，用带着口音的普通话唱起来，众人跟着哼唱，一身疲惫随之消散。
拉蔗司机，是这场丰收盛宴里最忙碌也最快乐的人。他们驾着卡车，穿梭在蔗田与糖厂之间的公路上，车斗里的甘蔗堆成一座座甜蜜小山。一队队满载甘蔗的卡车连成长龙，在乡间勾勒出流动的风景线。这些卡车平日里是乡亲们拉畜禽、运果蔬的好帮手，甘蔗丰收季便化身承载甜蜜希望的“主力军”。前几日我给家长们发孩子的学期汇报，一位开卡车的吴姓家长深夜回复：“老师不好意思，刚看到信息，今年甘蔗收成好，拉都拉不完！”字里行间的欢喜，仿佛能跃出屏幕。
大批的甘蔗送往糖厂制糖，不少村民还坚守非遗手艺，熬制手工古法红糖。新鲜甘蔗压榨出汁后，经滤渣、熬煮、搅拌、成型等工序，在柴火慢炖下浓缩成色泽红亮、香气馥郁的红糖，还可加入红枣、玫瑰、桂花、枸杞等养生果脯调味。新年临近，这些古法红糖成了备受青睐的送礼佳品，无论散装还是礼盒，都承载着乡亲们对亲友的真挚祝福，让这份甜蜜跨越山海。
周五早上，同班老师带来几段新鲜甘蔗，我啃了两小段便觉费力，打算周末带回家炖一锅甘蔗羊肉汤——甘蔗的清甜能中和羊肉腥膻，炖出的肉汤鲜香浓郁，冬日里吃暖心暖胃。我问妹妹要不要，她提议煮山药蔗梨汁，蔗香与果香交融，营养又美味，亦是不负这份甜意的选择。
这浸润着阳光与汗水的蔗甜，从田间漫入心头。丰收从不是偶然，是每一次俯身耕耘的回报，更是乡村振兴最鲜活的注脚。常乐镇的农人在田垄间耕耘幸福，这份扎根沃野的甜蜜事业，终将在岁月里沉淀出更绵长隽永的滋味，让寻常日子皆裹香甜，往后岁月步步可期。
来源：《北海日报》2026年01月28日第06版：繁花 副刊
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