■唐筱毅
风一吹，桂花的香就飘过来了。不齁人，清清爽爽的，还裹着点露水的凉，往鼻子里钻，绕着不肯走。
外婆家门前矗立着两棵桂花树，树干粗壮，我和表妹、表弟手拉手才能将其抱住。起初，枝头上仅零星缀着几簇嫩黄，不过数日光景，满树便缀满了繁花，宛若有人将无数金粒尽数撒在了枝头。
“桂花开透啦，该做糕咯！”外婆站在树下喊，声音被风吹得晃晃悠悠。
拣桂花得蹲在院子里，阳光晒得身体暖乎乎的。外婆把桂花倒在竹筛里，仔细地挑出枯枝碎叶，嘴里念叨：“这花不光香，还能治病呢。”
磨粉得用廊檐下的小石磨。外婆把糯米和粳米泡得发胀，沥干了，一把把往磨眼里添。我抢着推磨，小小的身子压在木柄上，磨盘转得摇摇晃晃，米粉落得断断续续。我还总把米撒在地上，外婆跟在我后面捡，捡起来吹吹灰，又放进磨眼，嘴里念叨：“慢些，慢些，粉细了，糕才软和。”研磨好的米粉，莹白如雪，堆在竹筐里，恰似一捧刚落下的新雪，指尖轻触，触感蓬松绵软，还带着一丝清润的凉意。
拌粉时，外婆将米粉、糖粉与桂花一同放在面盆里，用手翻拌、揉搓，动作娴熟利落，不多时便将食材调和均匀。筛粉时，我踮着脚尖扶着筛子，米粉簌簌落下，落在铺了笼布的蒸笼里，蓬蓬松松的。外婆手持竹片，将米粉轻轻抹平、略压，再切成“米”字格，最后抓一把干桂花均匀撒上。莹白的米粉缀着金黄的花碎，相映成趣，恰如李清照笔下“暗淡轻黄体性柔”的雅致意境。
刚蒸好的糕饼软乎乎的，咬一口，糯米的甜混着桂花的香，顺着喉咙往下滑，齿颊都是香的。我们抢着吃，烫得直跺脚，舌头伸出来哈气，还舍不得松嘴。外公坐在旁边敲桌子：“慢点吃，细嚼才能尝出味。”
现在外婆和外公都不在世了，可那两棵桂花树还在。今年秋天，大舅送来桂花，我装在罐子里，密封得严严实实，将那缕清甜香气妥帖封存。外甥的学校布置了手工甜点的家庭作业，我想到罐中金黄的花碎，说：“咱们做桂花糕吧。”
磨粉、筛粉、揉粉、上锅，我循着记忆里外婆的模样，一步步细细操作。熟悉的香味漫满屋子，外甥像极了当年的我——抢着推磨，撒了一地米粉，还偷吃桂花，吃得满脸金黄。
他咬着糕饼问：“舅舅，为什么每年都做这个？”我望向窗外飘来桂花香的方向，没多说什么。
李清照说：“熏透愁人千里梦。”可这桂花糕的香，从来不是愁绪。它是藏在时光里的念想，是代代相传的味道，更是外婆留在岁月里的温柔回响。
来源：《贺州日报》2025年11月04日03版：文化
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