■陈泮蓉在北海，冬天的海风带着咸盐味。风一起，北海人便搬出电磁炉，三五亲友围坐桌旁，汤锅咕咚作响，雾气蒸腾，清汤翻滚，宣告北海的冬天正式开场。北海人打边炉，不同于北方的浓汤重料。锅...