曹梓健 | 山水之间

■曹梓健

“广西的特色是什么呢？”前段时间，和外地朋友聊天时，他突然问起。广西么？我突然愣了一下，粉、茶、水稻、水果、蔬菜、风景、壮锦、铜鼓等事物一股脑浮现了出来，我想了想，肯定地告诉他：“是山水，这里的山水孕育了这一切。”

山水之间，稻花飘香，稻作文化是广西文化的重要组成部分，山歌的创作有一部分也是围绕着稻作进行的。我小时候的记忆，就是跟在奶奶身后，拿着比我还高的锄头去耕田，费力地把水稻老根挖出来翻起，然后踩碎，接着协助奶奶育苗、插秧、施肥。看着被我插得东倒西歪的秧苗自己慢慢长正、长大，家门口的田地变得绿油油一片，让人满心期待。虽然农活很累，但可以看着水稻灌浆变黄，这份劳累是值得的，面朝黄土背朝天，一分耕耘一分收获，这些都是大人喜欢讲给小孩听的实在道理。丰收时，遥望着金灿灿的大片田野，无异于音乐人见到维也纳金色大厅的喜悦，让人心旷神怡，满心欢喜。为此，广西还有一些专门提供拍摄丰收盛景的地方，就像崇左的明仕田园。

与秋收相伴的便是广西的另一个特色——甘蔗，黄皮甘蔗、黑皮果蔗、青皮甘蔗，还有粉单竹色的糖料蔗等，秋收休息之余，坐在稻秆上削一根甘蔗吃，甜蜜的汁水润喉补水又能补充体力，是劳作时最好的搭档。广西各地的甘蔗种植面积都非常大，每年的糖产量占全国的一半以上。你若来广西，举目望去，是一片片无尽的甘蔗林，青绿如剑的甘蔗叶直指天穹，锐利而坚韧。甘蔗全身是宝，甘蔗叶可以用来做饲料，甘蔗汁可以做糖，甘蔗渣可以造纸，而且甘蔗本身削皮后切成一小段也可以用来煲汤，秋寒甘蔗汤，暖身润肺。读书时放假回家砍甘蔗是广西许多人共同的记忆。有些广西老表在外谈恋爱时，都喜欢来上一句：“跟我回广西砍甘蔗吧”，这是一种网络调侃，砍甘蔗却是真实的劳作。甘蔗是甜蜜，是记忆，也是生活。

广西，是壮族自治区，这里世代栖息着近两千万壮族人民。壮族有着独特的铜鼓文化，铜鼓上一般会画上一圈翔鹭纹、青蛙纹、水波纹等，不过中间一般是太阳纹。铜鼓是乐器，也是祭祀器具，在历史长河中见证着壮族的发展。

广西的山，从不以巍峨高耸出名，而是以峻峭秀丽独具一格，独特的喀斯特地貌之中是一颗颗如笋密布的峻峭石山。广西的水，也不以浩荡宽广而出名，而是以温和蜿蜒养育一方，黄河九曲十八弯，广西的水也不遑多让，山环水绕、蜿蜒曲折，不仅孕育了独特的广西人文，也缔造了别具一格的风景。

山水是广西最大的特色，山水之间孕育着这里的一切。这里林果纷纷，八角、桂皮等广销全国，木材产量更是占了全国的三分之一。这里水产丰盛，江河之中有桂林鲤鱼，水面之上有青头鸭，盛水回家可以做豆腐、煮糯米饭、蒸粽子……广西还是沿海省份，每年的中秋前后开海，海鲜数不胜数，钦北防的碧波拍岸，卷起千堆雪。

广西啊广西，山水之间，我在此生长。

来源：《左江日报》2025年11月26日第03版：花山新韵

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